凉菜万能汁有时候用

凉菜万能汁是一种非常实用的调味料，可以用来拌制各种凉菜，如黄瓜、西葫芦丝、芦笋、芹菜、菠菜甚至面条等。它可以根据个人口味进行调味，非常灵活。以下是一个常见的凉菜万能汁的配方：

材料

牛皮菜

姜

大蒜

干辣椒

生抽

盐

食用油

醋

熟芝麻

制作方法

将牛皮菜洗净，切成适当大小的块状。

姜切片，大蒜和干辣椒剁成末。

将所有材料放入大碗中，加入生抽、盐、食用油、醋和熟芝麻，搅拌均匀即可。

这个万能汁的基础配方可以根据个人口味进行调整，比如增加辣椒油、芥末油等风味调料，使其更符合自己的口味。此外，也可以根据季节和个人喜好加入一些时令蔬菜或水果，如黄瓜、胡萝卜、木耳等，增加营养和口感的多样性。