自发面粉哪个牌子好

在多个品牌的自发面粉中，以下几个品牌备受推荐：

金沙河：

金沙河集团有限公司自1971年起便专注于小麦深加工服务，是全国知名的面业品牌。其自发面粉以其稳定的质量和广泛的应用而受到消费者的青睐，产品远销至多个国家和地区，并通过了ISO9001、ISO14001、HACCP等质量管理体系认证。

新良：

新乡良润全谷物食品有限公司自1957年起专注于烘焙食品专用面粉及相关系列产品的生产、研发和销售。其自发面粉具有稳定的产品质量和充足的供货能力，深受用户喜爱，尤其是中筋面粉，适合制作包子、馒头等。

五味良仓：

隶属于陈克明食品公司，专注于烘焙原料产品的研发与销售，包括蛋糕粉、面包粉、自发粉等。该品牌的自发面粉以稳定性好、入口柔软有弹性而备受消费者喜爱。

金龙鱼：

益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司旗下的面粉品牌，产品以优质小麦为原料，麦香味浓，适合制作各类面点，如馒头、包子等，深受用户好评。

大西南DXN：

四川省大西南面粉有限责任公司自1966年起专注于小麦制粉的研发、生产和销售，主打自发粉、特一粉、精白粉等系列产品，其技术提升了面粉使用过程中的发酵速度，推动了传统面点制作向快捷化便利化发展。

根据以上信息，若注重品牌历史、产品质量和广泛应用， 金沙河和 新良是很好的选择；若注重品牌知名度和麦香味， 金龙鱼也是一个不错的选择。 五味良仓的自发面粉则适合追求稳定性和口感的消费者。 大西南DXN则适合需要快速发酵的面点制作。

建议根据具体需求选择合适品牌的自发面粉，以确保制作出满意的面点。