芦笋莴苣木耳

莴苣木耳炒制方法

食材准备

莴苣1根

干木耳200克

蒜头2瓣

干辣椒2个

盐适量

食用油适量

调味汁少许

制作步骤

莴苣处理

莴苣去皮，切成薄片或条状。

焯水后捞出，控干水分。

木耳处理

干木耳提前用冷水泡发，洗净后切成适当大小的片或条。

焯水后捞出，同样控干水分。

蒜头和干辣椒处理

蒜头去皮，切成蒜末。

干辣椒切成小段或圈。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入蒜末和干辣椒段，煸出香味。