黑豆和排骨炖吃可以吗

黑豆和排骨可以一起炖汤，这种做法不仅美味，而且营养丰富。黑豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效。排骨则富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴补肾、强健筋骨、促进血液循环等功效。

将黑豆和排骨一起炖汤，可以为人体提供多种必需的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，有助于增强体质、改善贫血症状、延缓衰老、提高免疫力和促进消化等。

食材准备

黑豆：50克

排骨：400克

生姜：适量

葱：适量

盐：适量

做法步骤

将黑豆提前用清水泡6小时以上，排骨洗净斩块备用。

排骨与凉水一起下煲，大火煮开，撇去浮沫。

加入黑豆、葱、姜，转小火，煲1小时左右，加盐调味即可。

功效

黑豆具有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目的功效。

排骨具有滋阴补肾的功效。

黑豆排骨汤有滋阴补肾的功效，适宜一般人群食用，对黑豆过敏者忌食。