三七花炖排骨

三七花炖排骨是一道具有多种功效的食疗菜肴。以下是其主要的功效和制作方法：

功效

益气养血：三七花炖排骨可以补充身体所需的气血，对于气血两虚、产后虚弱、自汗、盗汗等症状有一定的改善作用。

活血化瘀：三七花具有显著的活血化瘀功效，对于跌打损伤、瘀血、肿胀、疼痛等症状有很好的缓解作用。

消肿定痛：三七花炖排骨可以帮助消除肿胀，减轻疼痛，特别适用于跌打损伤后的康复。

提高免疫力：三七花炖排骨能够促进机体免疫物质的生成，提高免疫力，降低感染性疾病的发生几率。

补充营养：排骨富含蛋白质，三七花炖排骨可以为身体提供优质的蛋白质，有助于预防肌肉减少症，保持肌肉力量和数量。

改善心脑血管健康：三七花中的皂甙及类黄酮类物质有助于扩张血管、软化血管、降低血液粘稠度，适合冠心病、高血压等心脑血管疾病患者食用。

制作方法

准备材料：猪排骨500克、三七花20克左右、盐少许。

处理材料：将三七花用冷水浸泡半小时左右，敲碎成蚕豆大小，用纱布包好；猪排骨洗净、切块、汆水。

炖煮：将三七花和排骨放入锅中，加入适量的水，用文火炖1-2小时，最后加入少许盐即可食用。

注意事项：三七花用量建议为3-5克，根据个人体质和需求适量调整。如果体质特殊或虚弱，建议减少用量或在医生指导下服用。

建议

适量食用：虽然三七花炖排骨有多种功效，但因其具有活血化瘀作用，不建议过量食用，以免对身体造成不利影响。

根据体质调整：根据个人体质和健康状况，适量调整三七花的用量，如有特殊体质或疾病，建议在医生指导下食用。

搭配其他食材：可以适量添加其他食材如胡萝卜、姜、葱等，以增加营养和风味。

通过以上介绍，相信您已经对三七花炖排骨的做法和功效有了全面的了解。不妨尝试制作并食用，以享受其带来的健康益处。