鸡胸和青椒

鸡胸肉炒青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材准备

鸡胸肉：200克

青椒：2个（约150克）

大蒜：2瓣

生姜：1小块

料酒：1汤匙

生抽：1-2汤匙

盐：适量

白胡椒粉：少许

淀粉：1汤匙

食用油：适量

制作步骤

处理鸡胸肉

鸡胸肉洗净，切成薄片或条状。

用少许盐、料酒、生抽、淀粉和蛋清抓匀，腌制10-15分钟，以增加风味并使肉质更加嫩滑。

处理青椒

青椒洗净，去蒂去籽，切成条状或块状，根据个人喜好决定。

准备调料

大蒜切末，生姜切片备用。

炒制鸡胸肉