片状油酥做法

片状油酥的做法如下：

方法一：

准备材料 ：黄油、烘焙纸、空酒瓶。

制作过程

将软化的黄油放在两张烘焙纸中间压扁。

再用空酒瓶来回滚薄。

揭起上面一张纸，检查是否达到所需厚度。

放下纸铺平，套上干净马夹袋包好后放入冰箱速冻仓保存，随用随取。

方法二：

准备材料：

发面团、食用油、香葱、花椒粉、食盐。

制作过程

将发面团揉成长条，等分成几个小面团。

将小面团搓成长条，压成片状均匀抹上涂料（食用油、花椒粉、食盐的混合物）。

面片从头卷到尾，压成圆饼。

锅中倒入适量油，烙至两面金黄即可。

方法三：

准备材料：

面粉、酵母粉、清水、食用油、香葱、花椒粉、食盐。

制作过程

将面粉、酵母粉、清水混合揉成面团，发酵至两倍大。

将面团擀成薄饼状，抹上油酥（食用油、花椒粉、食盐的混合物），撒上香葱碎。

将饼从下往上卷起成面卷条，然后从一端开始卷起，末端放在饼的下面，用手轻轻按压，用牙签扎孔，撒上白芝麻。

再次擀薄，放入电饼铛中烙至两面金黄。

方法四：

准备材料：

面粉、酵母、糖、水、食用油、蒜末、洋葱粒、酱料（可自选）。

制作过程

面团发酵好后分成小块，擀成圆片，抹上油酥，切成米字形后折成圆饼。

锅中倒油，放入饼，小火慢煎至两面金黄，刷上酱料，撒上熟芝麻和葱花。

方法五：

准备材料：

面粉、酵母、水、食用油、小葱、干面粉、椒盐。

制作过程

面团发酵好后擀成长方形面片，抹上油酥，卷起切成六等份。

将每份面团捏合，压扁后擀成圆饼，刷油后放入电饼铛或平底锅烙至两面金黄。

方法六：

准备材料：

面粉、酵母、糖、水、食用油、椒盐。

制作过程

面团发酵好后擀成长方形面片，抹上油酥（面粉、椒盐、油的混合物），卷起切成12份。

将每份面团捏合，沾水后沾上芝麻，用手摁成小饼形状，醒发15分钟后烤制。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。