木耳是菇类嘛

木耳 不是菇类，它属于菌类。具体来说，木耳是木耳科木耳属的真菌，学名为Auricularia auricula，与蘑菇类有所不同。蘑菇一般具有伞状结构，包括菌柄、菌伞和菌褶等部分，而木耳则没有这些结构。尽管木耳和蘑菇都属于食用菌类，但它们在分类上有所区别。木耳因其质地柔软、口感细嫩、味道鲜美而备受推崇，并且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，被认为具有很高的营养价值。