韭菜加木耳做饺子馅

韭菜加木耳做饺子馅的步骤如下：

准备食材

韭菜 250g

木耳 50g

猪肉馅 300g

饺子皮 500g

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

盐 适量

胡椒粉 少许

姜末 1小块

香油 2勺

处理食材

韭菜洗净切碎，充分沥干水分。最好选用叶片青绿、茎部白嫩的韭菜，这样包出来的饺子才够香。

木耳提前泡发，切成细末。木耳富含钙质，能帮助宝宝补钙。

猪肉馅放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、姜末，朝一个方向搅拌上劲。搅拌时要慢慢加入一点点清水，这样饺子馅才会多汁。

混合馅料

将切好的韭菜和木耳末加入肉馅中，继续搅拌均匀。