金针菇海带鸡胸肉汤

金针菇海带鸡胸肉汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

金针菇：250克

海带：50克

鸡胸肉：200克

豆腐：100克

葱：1根

植物油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

姜片：适量

香菜：适量（可选）

制作步骤

前期准备：

将海带用清水洗净后切成丝备用。

将金针菇用清水洗净后切掉根部备用。

将豆腐用清水洗净后切成小块备用。

将鸡胸肉洗净后剁成末备用。

将葱切成葱花备用。

烹饪过程：

在锅中刷一层植物油，放入海带丝和金针菇丝均匀翻炒出香味后，加入适量的清水。

当水烧开后，倒入鸡胸肉末，加入盐焖煮。

当鸡胸肉煮熟后，加入葱花和胡椒粉均匀搅拌后即可出锅。

提示和建议

如果喜欢汤更鲜美，可以加入少量的酱油或鲍鱼酱调味。

海带和金针菇的烹饪时间不宜过长，以免过熟失去营养。

鸡胸肉可以提前用温水煮一下，去除血水，以得到更清淡的汤底。

这样一道金针菇海带鸡胸肉汤就制作完成了，口感爽口，营养丰富，适合家庭食用。