腊肠炒山药青椒

腊肠炒山药青椒是一道色香味俱全的传统美食，主要食材包括腊肠、山药和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

腊肠 100g

山药 150g

青椒 50g

红辣椒 50g

大葱 适量

生姜汁 适量

十三香 适量

油 适量

盐 适量

剁辣椒 适量

制作步骤

准备食材 ：将青红辣椒、大葱、腊肠洗净备用。山药去皮后切片备用。将青红辣椒和大葱菱形切开。

腊肠提前蒸熟：

将腊肠蒸熟后切片备用。

炒制

炒锅放油，爆香葱花。

放入青红辣椒翻炒。

加入山药片。

加入生姜汁、十三香调味。

放入剁辣椒。

加入腊肠片。