红萝卜青椒洋葱

红萝卜、青椒和洋葱是常见的蔬菜，它们可以一起炒制，制作出美味的菜肴。以下是几种常见的炒制方法：

基础炒法

食材：洋葱半个，青椒2只，胡萝卜1个，姜1块，油适量，盐适量，白糖少许。

步骤：

1. 洋葱切成丝，青椒切碎，胡萝卜切丝，姜切丝。

2. 锅里放油，油热后放入姜丝爆香。

3. 加入青椒和胡萝卜丝翻炒至变软。

4. 加入洋葱丝一起翻炒入味。

5. 加入白糖和盐拌匀调味，翻炒均匀即可出锅。

健康炒法

食材：胡萝卜1根，洋葱半个，青椒半个，葱蒜适量，油适量，蘑菇精适量，盐适量。

步骤：

1. 胡萝卜切菱形片，洋葱和青椒切不规则片状，葱切小段，蒜切片。

2. 锅里油烧热，放入葱蒜炒香。

3. 放入胡萝卜翻炒一分钟，加入洋葱炒至断生，再放入青椒翻炒一分钟。