酸菜豆角焖面怎么做

酸菜豆角焖面是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

豆角：适量

肉丝：适量（根据个人口味选择肉的种类和量）

豆瓣酱：一勺

生抽：适量

老抽：少许

料酒：适量

盐：适量

糖：少许

姜片：适量

蒜片：适量

葱花：适量

鸡蛋：一个

青菜、 胡萝卜、 木耳等配菜：适量，根据个人喜好选择

面条：适量（根据个人口味选择面条的种类和量）

香油：少许

花椒、八角等香料：适量（可选）

步骤

准备食材

豆角洗净切段或斜丝。

肉丝用料酒、生抽搅拌均匀入味。

面条煮熟备用（可以煮至7-8分熟，然后过凉水，拌入少许香油防止粘连）。

姜切片，蒜切末，葱切葱花。