淮山莲藕胡萝卜排骨

淮山莲藕胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

肋排 500克

淮山药（细） 3根

胡萝卜 1根

莲藕 1根

盐 2勺

白酒 少许

姜 3片

葱 2段

做法

准备工作

将肋排凉水下锅，焯一下去掉血沫。

将山药、胡萝卜、莲藕切块备用。

煮排骨

将焯好的肋排放入高压锅中，放入切好的蔬菜块，倒入白酒、姜、葱，锅中加入开水，没过排骨，盖好锅盖。

高压锅选择排骨键，大概30分钟后完成。

调味和收汁

完成后，打开盖子，加入盐，再开盖煮一会，即可。

小贴士

焯水：焯水可以去除排骨中的血沫和杂质，使汤品更清澈。

高压锅：使用高压锅可以缩短烹饪时间，使排骨更软烂。

调味：根据个人口味，可以适当加入其他调料如鸡精、料酒等，增加汤品的风味。

功效

淮山莲藕胡萝卜排骨汤具有补益脏器、益气补血等功效。山药能健脾补肺、益胃补肾；胡萝卜能健脾和胃、壮阳补肾；排骨能补脾润肠胃、益气补血。这道汤品适合在炎热的夏季食用，具有清热解暑的作用。

希望你喜欢这道营养丰富、口感美味的淮山莲藕胡萝卜排骨汤!