胡萝卜辣椒如何做菜

胡萝卜辣椒可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

简单炒制

材料

胡萝卜 1根

辣椒 2个

大蒜 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤

1. 胡萝卜洗净切丝，辣椒洗净切丝，大蒜切碎。

2. 油热锅加生姜和大蒜，加入辣椒和胡萝卜翻炒。

3. 翻炒均匀加盐和鸡精炒熟即可。

调味炒制

材料

胡萝卜 5斤

青尖椒 1根

白糖 100克

精盐 50克

生抽 100克

蚝油 80克

花椒 少许

鸡精 少许

干辣椒段 少许

步骤

1. 胡萝卜切段、厚片、细条后腌制半小时，加入白糖和精盐。

2. 准备料汁：白糖、精盐、生抽、蚝油搅拌均匀。