牛蛙炖冬瓜汤

牛蛙炖冬瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

冬瓜 900克

牛蛙 600克

生姜 2片

冬菇 25克

步骤：

1. 冬瓜去瓤洗净，切成厚块。

2. 牛蛙洗净斩头，用少许姜汁腌10分钟。

3. 冬菇浸软，去蒂，沥干水。

4. 锅中加水适量烧沸后，放入冬瓜、牛蛙、姜，再沸改小火煲40分钟。

5. 放冬菇煲15分钟，加食盐调味即成。

功效：清热解毒、利尿消肿，适用于急性尿路感染及急性肾炎所致的身热烦渴、水肿、小便不利等。

做法二

材料：

牛蛙 150克

冬瓜 100克

新鲜莲子 50克

冬菇 50克

青豆 10克

高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶

步骤：

1. 牛蛙洗净，剁成小块后焯水；冬瓜洗净，去皮、子后切成块；莲子、青豆和冬菇洗净。

2. 汤锅加入高汤，烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。