广东的芋头跟江西的芋头
广东和江西的芋头各有其特色和吃法。
广东芋头
产地
广东的主要芋头产地包括乐昌市等地，这里种植历史悠久，果实品质好，成熟上市时间是在每年的8-9月份。
品种
广东的芋头品种中，较为著名的有张溪香芋，个头大，皮薄，纤维少，香味浓郁，肉制粉糯，口感好，甜度高，有超400年的种植历史。
价格
每斤价格在1-2元左右。
江西芋头
产地
江西的主要芋头产地包括铅山县等地，这里的芋头种植规模较大，如铅山红芽芋种植10.2万亩，产量15.3万吨。
品种
江西的芋头品种中，较为著名的有铅山红芽芋，淀粉含量高，口感好，风味独特，单株重2斤左右，一亩产量高达3600斤。
另外，江西赣州有一种特别的芋头吃法，即用芋头包饺子，吃起来饺子皮QQ弹弹，肉馅鲜香紧实。