芋头切多了

如果芋头切多了，以下是一些保存方法：

浸泡在水中：

将切好的芋头放入水中浸泡，可以避免氧化，防止芋头变黑。

使用保鲜膜或保鲜碗：

如果当天不能吃完，可以用食品级别的保鲜膜包裹切开的半截芋头，或者将芋头放入密封的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室保存，这样可以保存2—3天。

加盐水或食用醋：

将切开后的芋头放进水中，再加几勺盐或几滴食用醋，可以防止芋头变黑，延长保存时间。

冲洗和涂抹药膏：

如果切完芋头后手痒，可以用流动的清水冲洗五到十分钟，然后涂抹丁酸氢化可的松乳膏或糠酸莫米松乳膏，以缓解过敏症状。

佩戴手套：

为了避免切芋头时手痒，可以佩戴手套进行切割。

这些方法可以帮助你更好地保存切好的芋头，延长其新鲜度和口感。