麸皮青椒炒豆腐

麸皮青椒炒豆腐是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材

嫩豆腐 1块

青椒 1个

大蒜 2瓣

生抽、蚝油、鸡精、料酒 各适量

制作步骤

锅中油热，放入嫩豆腐，煎至四面金黄，捞出备用。

锅中留底油，放入青椒，加少许盐，边炒边按压，煎至虎皮状。

加入蒜末、豆豉、小米椒炒出香味，倒入煎好的豆腐。

调味加生抽、蚝油、鸡精、料酒，翻炒入味即可出锅。

做法二

准备食材

豆腐 1块

青椒 1个

大蒜 2瓣

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精 各适量

制作步骤