熟洋姜炒腊肉

熟洋姜炒腊肉是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备

洋姜：适量

腊肉：适量

红辣椒：适量

大蒜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油（可选）：适量

料酒：适量

青红椒（可选）：适量

葱（可选）：适量

鸡精（可选）：适量

烹饪步骤

处理腊肉

将腊肉清洗干净，放入热水中煮5分钟去除杂质和多余油脂，然后切成薄片备用。

准备洋姜

将洋姜清洗干净后去皮，切成薄片，用清水浸泡10分钟以防变色。

热锅炒料