网上卖的蒸馒头的做法

网上卖的蒸馒头做法如下：

和面

面粉500克，酵母5克，白糖5克，温水250克。

将面粉和白糖混合，加入酵母粉和温水，搅拌均匀，揉成面团。

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到面团两倍大。

醒面

发酵好的面团取出，揉搓光滑，分成小剂子。

每个小剂子揉成馒头形状，放入蒸笼，盖上锅盖，二次醒发10-15分钟。

蒸馒头

蒸锅加水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

蒸好后，关火焖3-5分钟再揭盖取出，避免馒头表面塌陷。

小贴士：

发酵过程中，面团要揉搓光滑，排出空气，这样蒸出来的馒头才会更松软。