南方水果调料配方制作

南方水果调料配方

材料：

辣椒300克

大蒜100克

苹果100克

高度白酒适量

盐适量

制作流程：

准备材料

新鲜辣椒洗净，风吹干水分。

苹果去皮去核，切成小丁。

大蒜剥皮，切成末。

打碎材料

将大蒜、苹果、辣椒分别放入料理机中打碎，放入少量盐搅拌均匀。

混合发酵

加入适量高度白酒，搅拌均匀。

将混合好的酱料放入密封罐中，盖上盖子。

放入冰箱冷藏，发酵5-7天。

使用

发酵完成后，取出适量酱料，根据个人口味可以加入其他调料（如酱油、糖、醋等）进行调味。

建议：