啥样的凉菜不辣又好吃

木耳脆笋

原料：笋半棵、木耳15朵、葱末1汤匙、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、芝麻少许。

调料：蚝油1汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、清水2汤匙、鸡精1/4茶匙。

做法：将笋和木耳焯烫后炒制，最后加入调味料和芝麻拌匀。

清香手撕圆白菜

原料：圆白菜1颗、干红辣椒6根、大蒜2瓣。

调料：料酒1汤匙、米醋1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。

做法：圆白菜焯水后手撕成小片，与调味料拌匀。

凉拌凉粉

原料：凉粉、大蒜、香葱、辣椒面、五香粉、盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精、香油。

做法：凉粉切条后与调味料拌匀，夏天食用尤其清爽。

胡萝卜拌豆腐皮

原料：豆腐皮、胡萝卜、香菜、大蒜。