猪肝泡多长时间可以煮

猪肝在烹饪前需要浸泡一段时间以去除血水和毒素。具体时间取决于猪肝的块大小和是否切片。以下是几种常见的浸泡方法：

将猪肝切成适当大小的块，放在水龙头下用流动水浸泡30分钟至1小时，期间可以更换几次水，以去除血水。

将猪肝切成3-4块，放入水龙头下用流动水浸泡2小时，期间同样需要更换几次水。

将猪肝切成薄片，放在水龙头下用流动水冲洗10分钟，然后浸泡在冷水中4分钟，期间更换水几次。

将猪肝放入沸水中焯水5分钟，捞出后放入清水中冲洗浮沫，再进行后续的煮制。

综合以上方法，建议将猪肝切成适当大小的块，用流动水浸泡30分钟至1小时，期间更换几次水，以去除血水和毒素。焯水可以进一步去除腥味和杂质。煮制时，水开后放入猪肝，保持水温在95度左右，煮15-20分钟即可。

这样处理后的猪肝口感更佳，且能减少腥味和血腥味。