猪肝烧粉条
猪肝烧粉条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作猪肝烧粉条的详细步骤：
食材准备
猪肝 150克
粉丝 50克
葱 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
香油 适量
制作步骤
猪肝处理
猪肝洗净，切成薄片。
加入料酒、盐、淀粉和生抽，搅拌均匀后腌制15分钟。
粉丝处理
粉条提前用温水泡软，沥干水分备用。
炒制猪肝
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，盛出备用。
煮制汤底
锅中加水烧开，放入葱段、姜丝、盐、鸡精和生抽调味，煮开后放入焯过水的粉条，煮5分钟。