狗肉香菇青椒的做法窍门

狗肉香菇青椒的做法如下：

材料准备

狗肉250克

木耳8颗

香菇5颗

冬笋300克

葱花20克

辣椒2颗

大料5粒

香叶2片

桂皮2根

处理狗肉

用热水冲洗狗肉，去除血沫和杂质。

锅加少许油，爆炒大蒜和姜，然后加入狗肉翻炒，加入大料、桂皮，焖至狗肉熟透。

加入配料

加入已泡发的木耳、香菇和冬笋，继续翻炒片刻。

加入适量水进行焖煮，待水差不多干时，加入大葱等配件，勾兑水收汁。

最后调味

收汁后，盖2分钟即可享用美味。

建议：

在炒狗肉时，可以先用水煮一下去除腥味，这样可以使狗肉更入味。

在焖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入一些干辣椒或者辣椒酱来增加风味。