干虾仁做蒜头油炸

干虾仁做蒜头油炸的步骤如下：

准备材料

干虾仁：500克

大蒜：适量

姜末：适量

青葱：适量

料酒：2汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

黑胡椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

处理虾仁

将干虾仁清洗干净，剪掉虾须，去掉虾线。

加入料酒、少许盐腌制15分钟，去腥增鲜。

准备调味料

大蒜去皮拍碎，剁成细末。

生姜去皮切碎。

青葱洗净切段。

烹饪步骤

热锅下油，油温6成热时加入一半蒜末爆香，直到蒜末微微金黄。