芹菜做鸭子

芹菜炒鸭肉是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

生焖鸭肉配芹菜

食材：鸭肉、芹菜、姜。

步骤：

1. 鸭肉切块，芹菜切段，姜切片。

2. 锅中放油，煸炒鸭肉肥的部分，炒出鸭油。

3. 加入鸭肉、姜片、盐、白酒，大火煮开后转小火焖煮。

4. 煮至鸭肉紧致无水分，加入生抽、耗油、白酒，继续焖煮10分钟。

5. 放入芹菜段，焖1分钟后出锅装盘。

芹菜炒烤鸭肉

食材：芹菜、烤鸭肉、葱、青辣椒、盐、味精、葱伴侣。

步骤：

1. 芹菜切段，辣椒切块，葱切丝，鸭肉切片。