枸杞银耳海参汤

枸杞银耳海参汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是这道汤的详细做法：

材料

海参：100克

银耳：100克

水发枸杞子：适量

姜：适量

葱：适量

调料：盐、味精、料酒各少许

做法

准备食材

海参入水中充分涨发，洗净后切成小片或小块。

银耳洗净，浸泡至透，撕成小朵。

姜洗净切片，葱洗净切段。

焯水

锅内加水烧开，放入姜片和海参稍煮片刻，捞起，沥干备用。

炖煮

将海参、枸杞子、银耳、葱段、料酒放入瓦煲内，加入清水用中火煲约2小时。

根据个人口味加入适量的盐、味精调味。

出锅

熬制一小时之后，出锅之前放入海参，继续炖煮几分钟即可盛入碗中享用。

小贴士

海参要后放入锅内，避免高温熬煮使海参融化。