银耳莲藕花生红枣羹

银耳莲藕花生红枣羹是一道营养丰富、口感丰富的甜品。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需食材：

食材准备：

银耳 25克（干银耳需要提前浸泡）

莲藕 250克（去皮切块）

花生 50克（提前浸泡）

红枣 10个（去核）

冰糖 适量

水 1500毫升

制作步骤：

银耳处理

将干银耳用水浸泡两小时，待泡发后撕成小朵备用。

莲藕处理

莲藕去皮洗净，切成块状，泡水以防氧化变黑。

其他食材处理

花生提前浸泡2小时以上。

红枣去核，切成小丁。

煮制

将所有处理好的食材放入锅中，加入1500毫升的水。

大火烧开后转小火，慢慢熬煮。

煮约20分钟后，加入莲藕块。