玉米虾仁蛋堡怎么做

玉米虾仁蛋堡的制作步骤如下：

食材准备

虾仁：选择新鲜的虾仁，最好是活虾现剥的，这样口感更加鲜美。

鸡蛋：新鲜的鸡蛋，确保蛋黄饱满，蛋清浓稠。

玉米粒：优先选鲜的甜玉米，罐装的要洗净。

西兰花：切成小朵，放入盐水中浸泡片刻，然后洗净。

小米椒：切圈，根据个人口味调整。

蒜：切成蒜末。

处理食材

虾仁洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

玉米粒洗净备用。

西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡片刻，然后洗净。

烹饪步骤

炒虾仁：锅中加油，油热后放入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。

炒鸡蛋：锅中再加入少许油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，用铲子切成小块，盛出备用。