沙拉番茄虾仁

番茄虾仁沙拉是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括虾仁、番茄、小黄瓜、柠檬汁、橄榄油等，再搭配一些香草如荆芥或罗勒，使沙拉更加清新可口。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

虾仁：适量

番茄：2-3个，根据个人口味选择大小

小黄瓜：1根

柠檬汁：1汤匙

橄榄油：2汤匙

荆芥或罗勒：适量（可选）

盐：适量

黑胡椒：适量

其他蔬菜（如生菜、紫甘蓝、玉米粒等）：适量，根据个人喜好选择

制作步骤

虾仁处理

虾仁洗净后，去头去壳，开背取虾线，反复冲洗几次。

烧开水，虾仁在滚水中烫半分钟左右，捞出后过凉水，沥干水分备用。

蔬菜准备

番茄洗净切对半或小块。

小黄瓜洗净切片或小块。

生菜洗净撕成小块或切丝。

其他蔬菜如紫甘蓝切丝，玉米粒煮熟后捞出沥干。