青椒煮羊柳
青椒煮羊柳是一道美味的中式菜肴，主要材料是羊肉和青椒。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：
准备材料
羊肉：切成粗条或片，根据个人口味选择。
青椒：切成条状。
洋葱：切成块状（如果使用）。
大蒜：切成粒状。
花椒粒：适量。
线辣椒：适量（如果使用）。
香菜或芝麻：用于装饰（可选）。
腌制羊肉
将羊肉条用味极鲜、胡椒粉、蛋清、淀粉和香油拌匀，腌制30分钟，使羊肉更加嫩滑。
炒制羊肉
热锅凉油，油热至8成热时，下入腌制好的羊肉条，快速滑炒散开，炒至表面变色后捞出备用。
炒香调料
锅中留底油，下入花椒粒和线辣椒，小火炒出香味。