油炸糕后加糖

油炸糕后加糖的做法如下:

制作糖馅

在小碗中加入20克白糖、5克黑芝麻和1勺面粉,搅拌均匀,制成糖馅。加入面粉是为了防止糖馅在油炸过程中流出,同时也可以增加糖馅的粘稠度,使其在油炸糕中更加美观和稳定。

和面

在锅里加入300毫升的清水和30克白砂糖,开大火煮开后用铲子搅拌至糖融化,然后关火。

加入200克普通面粉,搅拌均匀后放凉备用。

制作油炸糕

将面粉糊化后,揉成面团,分成若干个小剂子。

每个小剂子用手开窝,包入糖馅,然后收口捏紧,压扁成圆形或其他形状。

炸制

锅中倒入适量食用油,油温控制在五成热(约150摄氏度)。

将包好的油炸糕放入油锅中,用中小火慢慢炸,直到两面金黄且鼓起。

加糖