油豆腐起毛

油豆腐起毛通常意味着它已经发霉或变质， 不建议食用。以下是几个原因：

霉菌产生：

油豆腐表面起毛往往是因为霉菌的生长。霉菌在食物中繁殖会产生毒素，这些毒素在烹调加工过程中通常无法被完全消灭。

食物中毒风险：

食用含有霉菌的食物可能导致食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，严重时还可能出现呼吸困难。

健康危害：

霉菌毒素对人体健康有严重危害，可能引起肠道感染、炎症或中毒症状，长期摄入甚至可能诱发癌症。

因此，一旦发现油豆腐表面起毛，应立即丢弃，避免食用，以保障身体健康。