秋冬乌鸡炖汤

莲子百合玉竹乌鸡汤

食材：乌鸡、姜片、野生玉竹、野生紫百合、建宁莲子、铁棍山药、无花果、枸杞

做法

1. 乌鸡冷水下锅焯水

2. 食材清洗干净

3. 水开放入食材，大火转小火煲1小时

4. 出锅前加入枸杞，盐调味

石斛灵芝乌鸡汤

食材：乌鸡半只、石斛、灵芝、山药、红枣、黄芪、枸杞

做法

1. 乌鸡切块用开水快速焯一分钟，去除血水

2. 加入以上食材，红枣去核，炖2个小时

3. 最后加入盐和适量枸杞

黄芪桂圆乌鸡汤