菜豆角是红豆角吗

菜豆角和红豆角 不是同一种蔬菜。

定义与分类

菜豆角：通常指的是常见的蔬菜豆角，可能包括多种品种，如豇豆、四季豆等。

红豆角：是红花菜豆的嫩荚，属于菜豆的一种，具有独特的营养价值和口感。

生长环境与用途

菜豆角：广泛种植于温带和热带地区，是一种常见的蔬菜，用于各种烹饪料理。

红豆角：不仅供观赏，也是各地喜爱的蔬菜，味美而富于营养，具有补胃下气、健脾利水的药用功效。

外观与口感

菜豆角：外观多样，有长而细的豇豆，也有短而粗的四季豆等，口感各异。

红豆角：外观呈红色，嫩荚肥厚，口感鲜美。

综上所述，虽然菜豆角和红豆角都属于菜豆类，但它们是两种不同的蔬菜品种，具有不同的外观、口感和用途。