淡奶油打到什么程度

淡奶油的打发程度主要取决于其用途和所需的质地。以下是几种常见的打发程度及其特点：

软性发泡（Soft Peaks）

打发约2-3分钟后，淡奶油开始变得浓稠，提起打蛋器时，奶油会形成柔软的尖角，但尖角会弯曲。

此时适合用于制作慕斯、奶油霜等。

硬性发泡（Stiff Peaks）

继续打发约1-2分钟，提起打蛋器时，奶油会形成坚挺的尖角，不弯曲。

此时奶油已经打发好，适合用于蛋糕装饰、奶油蛋糕等。

五分发

打发后淡奶油的体积明显变大，但表面仍然出现纹路。

此状态适合用于需要一定质地的甜点，如奶油霜或慕斯。

十分发

打发后淡奶油的体积最大，且表面出现明显的花纹，不会很快消失。