榛子的香气搭配奶油
榛子的香气搭配奶油可以创造出多种美味的甜点,以下是一些具体的食谱和搭配建议:
奶油榛子小松饼
用料:低筋面粉220g、榛子粉70g、白砂糖80g、泡打粉12g、黄油70g、鸡蛋1个、鲜奶油100ml。
做法:将低筋面粉、榛子粉、泡打粉、白砂糖搅拌均匀,黄油切成小丁备用。将黄油丁与面粉捏成粗颗粒,鸡蛋打入容器中加入鲜奶油搅拌均匀,将液体倒入准备好的面粉中,按压拌匀,用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻10分钟,切成小块,在每块上抹上奶油,入烤盘,烤箱160度烤20分钟左右。
奶油榛子曲奇棒
用料:熟榛子仁或杏仁100克、鸡蛋1个、淡奶油100克、椰糖60克(或细砂糖48克)、低筋面粉180克、全麦面粉30克、泡打粉3.5克、肉桂粉9克、盐一小撮。
做法:淡奶油倒入打蛋盆,加椰糖用电动打蛋器搅拌30秒,加入鸡蛋搅打均匀。将所有粉类放入一个大碗,搅拌均匀,将粉类倒入奶油,混合成团。将面团放在两张烘焙纸之间,擀成1cm厚,10cm宽的长方形面饼,切成10*1cm的长条,摆放在烤盘里,160度烤30分钟。
咸奶油榛子
用料:咸奶油、榛子。
做法:咸奶油与榛子混合,入口即感受到榛子的香气,细腻顺滑的口感在舌尖散开。
无限榛子慕斯
用料:榛子、糖、奶油和黄油。
做法:这个食谱深究下来就是榛子、糖、奶油和黄油的各种搭配组合,足足八层,每一层都有不一样的质地和香气。
榛子奶油巧克力
卖点:浓郁榛子香,口感醇厚,丝滑奶油与巧克力完美融合。