家常猪肉炖干豆角丝儿
家常猪肉炖干豆角丝儿是一道经典的中式菜肴，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
食材准备
猪肉：500克（建议使用五花肉或肋排）
干豆角：150克
生姜：3-5片
葱：1-2根
老抽：1-2大勺
生抽：1大勺
料酒：适量
糖：适量
盐：适量
八角：2-3个
花椒：几粒
桂皮：1小段（可选）
鸡精：适量（可选）
油：适量
制作步骤
干豆角处理
干豆角提前用温水泡发，大约需要3-4小时，直到完全膨胀变软。泡发后的干豆角切成约5-8厘米的段。