月子萝卜做法

月子期间,萝卜是一种非常好的食材,可以帮助产妇恢复体力,增强免疫力,并且有助于排气。以下是几种月子萝卜的做法:

月子萝卜汤

材料:大萝卜1个、瘦肉适量、姜片适量、枸杞适量、盐适量。

步骤

1. 将大萝卜去皮,切成块状。

2. 瘦肉切成块状,用开水焯水,去除血水。

3. 锅中加入足够的水,放入姜片和瘦肉块,煮开后撇去浮沫。

4. 加入切好的大萝卜块,再放入适量的枸杞继续煮10分钟左右,直到大萝卜熟软。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

素炒萝卜丝

材料:胡萝卜。

步骤

1. 把胡萝卜洗净擦丝。

2. 锅中放油,油热放入姜丝、葱末炒香。

3. 放入胡萝卜丝煸炒,点少量水略焖。

4. 放入少许盐、鸡精即可。

虾米炖萝卜

材料:白萝卜500g、虾米少许、味精、盐、葱丝、姜片、胡椒。

步骤

1. 将白萝卜洗净切成块状,然后往锅里倒油,放入虾米爆炒一分钟。

2. 加入白萝卜,姜片翻炒几下放入少量水,然后拍点胡椒粒,大火煮5分钟再转小火20分钟。

3. 加盐和鸡精,最后撒上葱花,起锅。

月子餐大骨萝卜汤

材料:萝卜300克、筒子骨400克、盐1克、姜2克。

步骤

1. 将萝卜去外皮,切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。

2. 将上述材料先放入锅内过熟后,倒入煲锅中。先用大火煮半小时,后转文火慢熬1小时。

3. 只取汤喝,不吃渣子。

这些食谱都适合在月子期间食用,不仅营养丰富,还有助于产妇的身体恢复。可以根据个人口味和需求选择合适的做法。