清蒸西红柿豆腐做法窍门

清蒸西红柿豆腐是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典做法

材料

西红柿 1个

豆腐 半斤

葱、姜、蒜、生抽、盐 适量

步骤

豆腐切成一厘米厚的小方块，摆盘。

热锅凉油，煸姜、蒜出香味，入西红柿翻炒出汁，加生抽、盐调味。

炒好的西红柿淋入装豆腐盘中，放蒸锅，大火蒸7-10分钟。

出锅前盘中放香葱，即可开吃。

做法二：创新做法

材料

内酯豆腐 1块

番茄 1个

肉糜 少量（可选）

蚝油、豆豉肉糜 适量

步骤

豆腐切成块，与肉糜、蚝油、豆豉肉糜混合腌制（肉糜量要少）。