扣肉调料清蒸排骨

使用梅菜蒸炒酱来制作清蒸排骨的步骤如下：

准备排骨

将排骨洗净，剁成适当大小的块状。

放入盘中，加入适量的梅菜蒸炒酱，拌匀。

腌制排骨

将排骨和梅菜蒸炒酱一起放入冰箱，腌制15分钟至入味。

蒸排骨

将腌制好的排骨放入蒸锅，大火蒸20-25分钟，直到排骨熟透且肉质嫩滑。

出锅

蒸好的排骨取出，撒上葱花或蒜末作为装饰，即可上桌享用。

小贴士：

可以根据个人口味，适量添加糖来调和味道，增加层次感。

如果想要更健康，可以将肥肉换成鸡胸肉，肉质也会很棒。

在腌制排骨时，可以加入少许葱姜蒜炒香后再放入梅菜蒸炒酱，效果会更佳。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的清蒸排骨，搭配梅菜蒸炒酱，味道鲜美，肉质嫩滑，是一道简单又美味的家常菜。