女宝宝生日蛋糕胡萝卜
为女宝宝制作生日蛋糕时,可以尝试以下几种胡萝卜蛋糕的做法:
经典胡萝卜蛋糕
食材:鸡蛋500克、低筋小麦粉180克、色拉油100克、牛奶80克、细砂糖70克、胡萝卜泥80克、胡萝卜丁50克、全蛋液10克。
做法:
1. 准备所需食材,将鸡蛋蛋黄蛋白分离。
2. 蛋黄中加入色拉油、牛奶搅打均匀,加入熟的胡萝卜泥和胡萝卜丁,拌匀。
3. 蛋白分次加入细糖打发至硬性发泡,分1/3蛋白霜到蛋黄糊里拌匀,再拌入剩下的蛋白霜。
4. 将面糊倒入烤盘,烤箱预热150度烤40分钟。
蒸胡萝卜蛋糕
食材:鸡蛋2个、胡萝卜30克、西兰花15克、玉米淀粉5克、番茄酱少许。
做法:
1. 胡萝卜擦丝,西兰花切小朵焯水后挤出水分备用。