水煎包的胡萝卜怎么切
水煎包的胡萝卜可以通过以下几种方法进行切割:
切成薄片
将胡萝卜洗净并去皮。
将胡萝卜切成约5cm长的段。
将每段胡萝卜切成约0.3cm宽的片。
切成丝
将胡萝卜洗净并去皮。
将胡萝卜切成约5cm长的段。
将每段胡萝卜切成约0.3cm宽的片,然后摞在一起,一只手压住,另一只手用刀将其均匀切成丝。
或者使用刨丝器,先将胡萝卜洗干净,去除外皮,一只手拿着胡萝卜的一端,另一只手拿着刨丝器,把胡萝卜另一端放在刨丝器上,向下移动胡萝卜即可。
切成滚刀块
将完整的胡萝卜横放在案板上,将菜刀悬于胡萝卜上方,与胡萝卜中心线的方向形成约45°的夹角,垂直于案板的方向入刀,切下一块。
再把胡萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。
再按刚才的方法,使菜刀与胡萝卜中心线形成45°夹角,垂直切下一块。