虾皮鸡肉莲藕饺子

虾皮鸡肉莲藕饺子是一种美味且营养丰富的食品，结合了莲藕的滑嫩、虾皮的鲜美和鸡肉的细腻。以下是制作这种饺子的基本步骤和所需材料：

材料

新鲜莲藕

高钙虾皮

猪肉

鸡胸肉

香菇

红萝卜

盐

白砂糖

鸡粉

干生粉

花生油

料酒

香油

酱油

五香粉

淀粉

蚝油

鸡蛋

葱末

制作步骤

准备馅料

莲藕洗净切成小颗粒状，焯水沥干备用。

猪肉和鸡胸肉分别剁碎，加入适量的盐、料酒、香油、五香粉、酱油、蚝油、香油、鸡蛋和生粉拌匀，腌制2小时。

香菇切丁，用油炒过后放凉备用。

将虾皮炒至金黄色，备用。

调制馅料

将所有馅料（包括莲藕、猪肉、鸡肉、香菇、虾皮等）混合在一起，搅拌均匀。

根据个人口味加入适量的盐、白砂糖、鸡粉、干生粉、花生油等调味料。