鲮鱼赤豆莲藕汤

鲮鱼赤豆莲藕汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是其详细做法：

材料

莲藕 400克

粉葛 500克

鲮鱼 1条

蚝豉 50克

红豆 50克

赤小豆 50克

猪大脷 1条

生姜 4片

烹制步骤

准备材料

莲藕和粉葛去皮后切块。

蚝豉和豆类提前浸泡。

鲮鱼宰洗干净后煎至微黄。

猪大脷清理干净。

煲汤

将所有材料放入瓦煲中，加入清水3000毫升（约12碗量）。

大火煮沸后转小火煲煮约2小时或2个半小时。

根据个人口味加入适量盐调味。

享用

汤品煲好后，捞出各物，猪大脷可切块后拌酱油作为佐餐。

功效

莲藕：具有清热凉血、通便止泻、益血生肌的功效。