鸽子汤能和金针菇一起炖

鸽子汤和金针菇可以一起炖。金针菇枸杞鸽子汤是一道营养丰富的汤品，其中金针菇具有多种营养价值，如蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，同时金针菇还具有一定的药用价值，如抗疲劳、提高免疫力等。在制作金针菇枸杞鸽子汤时，可以将金针菇与鸽子肉、枸杞、大枣、西洋参等食材一起炖煮，这样不仅可以使汤品更加美味，还能补充身体所需的多种营养成分。

准备材料

鸽子一只

金针菇一小把

枸杞一把

大枣两个

西洋参十片

姜片、盐、料酒适量

处理鸽子

将鸽子洗净切成块

锅中加水，大火烧开，将鸽子块倒入锅中焯水，去血水，加料酒5毫升去腥味，撇去浮沫捞出

炖煮

将焯好的鸽子放入沙锅中

加入姜片、金针菇、枸杞、大枣和西洋参

锅中加水没过鸽子5毫升

盖上锅盖，小火煮3个小时

调味

根据个人口味加入适量盐进行调味

通过以上步骤，你就可以制作出一道美味的金针菇枸杞鸽子汤了。这道汤品不仅营养丰富，而且适合体质虚弱、需要滋补的人群食用。