青椒肉片捞面条
青椒肉片捞面条是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
猪肉（瘦肉或五花肉）：150克
青椒：2个
葱：1根
姜：1小块
大蒜：2瓣
面条：适量（根据个人口味选择挂面或手擀面）
生抽：1-2勺
老抽：1小勺
料酒：1小勺
盐：适量
鸡精或味精：适量
白胡椒粉：少许
食用油：适量
酱油：1大勺
糖：少许
开水：适量
制作步骤
准备肉丝
将猪肉切成细丝，加入1小勺料酒、1小勺生抽、1小勺老抽、少许盐和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
准备青椒
青椒去蒂去籽，切成细丝。
炒制肉丝
锅内放适量油，下葱姜爆香，然后倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。