苦瓜晾多久

苦瓜晾干的时间主要 取决于天气条件和苦瓜的厚度。在阳光充足的情况下，苦瓜晒3-5天即可干透。如果天气较阴湿，可能需要更长时间。另外，苦瓜切成的小段厚度也会影响晾干时间，切得太薄可能导致苦瓜干得太快，而切得太厚则可能需要更长时间才能干透。

直接晾晒：

将苦瓜洗净后，切成适当厚度的段，直接铺在通风良好且阳光充足的地方，一般需要3-5天即可干透。

烤箱烘干：

将苦瓜切成段后，放入烤箱中以低温（通常在70-120摄氏度）烘烤，时间大约1小时左右，直到苦瓜变得硬而脆。

冷藏保存：

将洗净晾干的苦瓜放入塑料袋中，排出空气后扎紧袋口，放入冰箱冷藏室，可以保存5-7天。这种方法可以延长苦瓜的保存时间，但不会使其完全干燥。

无论采用哪种方法，都需要确保苦瓜在晾干或保存过程中保持干燥，以防止霉变和虫害。